vanilledesire

Vanille Désiré est une maison familiale malgache. Notre famille cultive elle-même la vanille Bourbon dans la région SAVA, au nord-est de Madagascar, berceau mondial de la Bourbon : pollinisation manuelle fleur par fleur, échaudage, affinage lent en malles de bois, tri gousse par gousse. De la fleur à la gousse, tout est fait par les nôtres. Notre différence : il n'y a personne entre le producteur et vous. Nous ne rachetons rien à personne et nous ne passons pas par les enchères. La récolte part de Sambava et rejoint notre stock en France, dans l'Hérault, d'où nous expédions vers toute l'Europe. C'est ce circuit intégré qui nous permet une vanille Gourmet Grade A, charnue et riche en vanilline, à un prix que les circuits classiques ne peuvent pas suivre, et une traçabilité totale : vous savez qui a cultivé ce que vous vendez. Aux côtés de la vanille (gousses, poudre 100 % gousse, caviar, extrait, sucre vanillé), notre famille cultive à Vangaindrano, dans le sud-est de l'île, le meilleur des épices malgaches : poivre sauvage voatsiperifery récolté en forêt, baies roses, combava, curcuma, girofle. S'y ajoutent nos sels de Camargue aromatisés, rencontre de nos deux terroirs. Nos eng